Chleb wieloziarnisty to nie to samo co pełnoziarnisty.
Chleb pełnoziarnisty uzyskuje się z całych ziaren, dzięki czemu ma więcej błonnika, witamin i składników mineralnych niż jego biały odpowiednik. Z kolei chleb wieloziarnisty to tak naprawdę określenie wypieku z wielu rodzajów mąki, z dodatkiem ziaren. Zazwyczaj ma na pierwszym miejscu w składzie zwykłą mąkę pszenną.
Brak komentarzy