Kasze produkuje się z ziaren zbóż, które najpierw są oczyszczane, pozbawiane zewnętrznych osłonek nasiennych, a potem – w zależności od rodzaju – polerowane, krojone, mielone, łamane lub prażone. Im kasza mniej oczyszczona i rozdrobniona, tym bogatsza w składniki odżywcze.
Jedzenie „grubych” kasz zapobiega tworzeniu się polipów w jelicie grubym, a co się z tym wiąże – nowotworów.
Brak komentarzy